• RU
  • MD
  • 02.01.2018 17:43





    Декабрь 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Ноя   Янв »
     123
    45678910
    11121314151617
    18192021222324
    25262728293031

    Loading...





    31.12.2017 | 9:55

    Новогодний стол: как долго можно хранить салаты и другие праздничные блюда

    праздничный стол новый годКИШИНЕВ, 31 дек — Новости-Молдова. Специалисты подготовили ряд советов, которые могут пригодиться в новогодние праздники, среди них есть рекомендации, как проводить новогоднюю ночь, а также как хранить продукты.

    «Не стоит всю ночь проводить за столом, смотря телевизор и поглощая пищу. Устройте для себя и своих гостей конкурсы, потанцуйте или погуляйте на свежем воздухе», — говорится в сообщении Роспотребнадзора.

    Также среди советов — призыв соблюдать очередность блюд и не пропускать 31 декабря приемы пищи утром и днем. Рекомендации коснулись и подготовки праздничного стола.

    Специалисты призывают не забывать обращать внимание на срок годности товара при покупке продуктов и приобретать их только в санкционированных местах, а не с рук, что особенно важно при покупке консервов, рыбы.

    Ведомство констатирует рост риска пищевых отравлений и кишечных инфекций во время праздников, поскольку многокомпонентные блюда, например, салаты, являются хорошей средой для размножения вирусов и бактерий.

    Рекомендуется тщательно промывать зелень, овощи и фрукты, салаты, изделия из рубленого мяса, студень готовить в небольшом количестве, чтобы не хранить остатки блюд более суток, не смешивать свежую пищу с остатками от предыдущего дня, пирожные, торты нужно хранить в холодильнике, не хранить скоропортящиеся продукты и готовые салаты при комнатной температуре более двух часов, не ставить мясо на разморозку на верхнюю полку, если на нижней полке открытый салат или торт, а также не заниматься подготовкой праздничного стола, если вы чувствуете себя нездоровым.