Лента
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| « Мар | Май » | |||||
| 1 | 2 | 3 | ||||
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |
Главное
Мультимедиа
В мире
Общество
Политика
Экономика
Аналитика
Технологии
12.4.2016 | 10:46
КИШИНЕВ, 12 апр – Sputnik. Пятьдесят пять лет исполнилось во вторник первому со дня первого полета человека в космос. Утром 1961 года с космодрома Байконур в Казахстане была запущена ракета-носитель «Восток» с кораблём «Восток-1», на борту которого находился 27-летний Юрий Гагарин.
Для Молдовы это отличный способ вспомнить о вкладе местных ученых в развитие космической индустрии. В нашем случае – это уникальные разработки в области питания.
ПЕРВЫЙ В КОСМОСЕ. Юрий Гагарин в Криковских подвалах>>>
Совсем недавно в Кишиневе, на перекрестке улиц Пушкина и Когылничану, находился научно-исследовательский институт пищевой промышленности. В справочном бюро телефона этого учреждения больше нет.
Директор Института электронной инженерии и нанотехнологий Академии наук Молдовы Анатолий Сидоренко сообщил, что не далее как в прошлом году НИИ пищевой промышленности расформировали.
«Уникальные разработки с применением передовых технологий делали ученые в Молдове для всесоюзной космической программы. Аналогов этим особым образом приготовленным натурпродуктам нет в космических программах других стран», — отметил Сидоренко.
В стенах института пищевой промышленности с 1963 года было разработано около трех десятков видов витаминного питания для космонавтов – соки, кисели и соусы в специальной упаковке и фруктовые палочки, получаемые методом сублимации с использованием тепла и холода. Молдова занималась десертным меню, входившем в общесоюзную программу. В других же республиках ученные трудились над разработкой и производством супов, напитков, закусочных блюд.
У каждого космонавта был свой любимый молдавский деликатес. Например, Владимир Джанибеков предпочитал соки, Георгий Гречко – фруктовые палочки, а Павел Попович – соус «Молдова».
Именно в молдавском НИИ пищевой промышленности нашли способ «обитания» натуральной, не синтетической, пищи в космической среде – применили сублимационную сушку, основанную на способности льда при определенных условиях испаряться, минуя жидкую фазу. То есть, продукты становятся меньше в объеме и гораздо легче, ведь вся влага из них удаляется. Особых условий для их длительного хранения тоже не требуется.
… В 2004 году в российский Центр космонавтики в последний раз была отправлена из Молдовы крупная партия порошкообразных соков и фруктовых палочек. Тогда доктор технических наук Лина Бантыш сетовала на то, что производство космической пищи в стране находится на грани краха. В те же годы на еду для космонавтов, произведенную в Молдове, наложили своеобразное эмбарго, – то ли свои, то ли европейцы, – в преддверии выставки «Экспо-2000″ в Ганновере. Просто сказали: Молдова еще не готова продавать свою продукцию. Просто параллельная реальность какая-то!
Терешкова премировала отца и сына Чирковых за короткометражный фильм о космосе (видео)>>>
